1、龙眼不可以冷冻，但可以短期冷藏。

2、龙眼是我国南方地区的水果，生长与南亚热带地区，喜欢温暖湿润的气候，所以龙眼是一种热带水果，热带水果是不耐低温的，冷冻环境温度太低，会让龙眼出现变质、腐烂，所以龙眼最好趁新鲜尽快食用。