1、鲈鱼隔夜是否能吃并不能一概而论，需要结合隔夜的鲈鱼是否变质进行判断。

2、如果隔夜的鲈鱼，并未出现味道改变或者异味等变质情况，通常还能够吃，但是如果隔夜的鲈鱼已经出现较为异味，或者味道改变等变质情况，通常并不建议继续吃，防止对肠胃和身体健康造成影响。