1、过夜的鱼罐头不能隔夜吃。

2、打开的罐头，当天吃完，别过夜。市场上所卖的罐头鱼一旦存放时间较长，很容易产生一种叫做“组胺”的物质，从而引起食物中毒。买回家打开后，在室温(22℃—23℃)下存放24小时，或在33℃的环境下存放4小时后，组胺含量就会大幅增加，很容易导致中毒。