1、建议炒熟的隔夜鸡蛋可以偶尔食用,尽量避免长期食用。

2、因为隔夜的炒鸡蛋其中营养素会有部分流失,另外经过一夜发酵,可能含有一定的亚硝酸盐,长期食用过量的亚硝酸盐可能导致中毒性疾病。

3、平常可尽量进食新鲜的炒鸡蛋,鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素等多种营养物质,可为机体提供相应的营养。