1、盐焗鸡过夜后就不要给小孩子吃了，大人可以适量吃。

2、盐焗鸡隔夜，如果保存条件良好，放到第二天没有变质的情况下小孩子不要吃，大人是可以吃的，如果出现发酸、发臭等异味，不建议吃，避免出现胃肠道感染，引起腹痛、腹泻等不适症状。

3、盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜，也是广东当地客家招牌菜式之一，盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉中国国内外的经典菜式，原材料是鸡、盐和盐焗粉等，味道咸香，口感鲜嫩。