1、钉螺隔夜是否能吃需要根据实际情况来判断，但不建议再吃。

2、如果田螺没有被煮熟，隔夜的田螺可能会滋生大量细菌，细菌会分解出组胺物质，再吃可能会引起过敏反应;如果是煮熟田螺，没有及时放进冰箱，夏天气温较高，也可能会导致田螺发生变质，出现腥、臭等异常味道，食用后可能会刺激胃肠道，出现腹痛或者腹泻等现象;如果是烧煮过的田螺，及时被放进冰箱低温保鲜，第二天取出田螺，若是没有出现霉变、异常气味或是味道等情况，则可以将田螺重新加热后食用。