1、冬天的常温环境下温度也是比较低的，在常温环境下保存十天到十五天应该是可以的，不过在这期间一般应该都可以吃完了。

2、这种卤制的肉类基本上是不太容易变质的，特别是在冬天的时候能放的时间还是比较长的过年，一般大家都会做一些卤肉来吃的。