1、炒薏仁，一般翻炒20分钟左右，发现薏米发黄就是熟了。

2、薏米是禾本科植物，味甘、淡，药性凉。归肺、胃、牌经。主要成分是脂肪酸、内酯、苗醇、氐类化合物、多糖、三菇类化合物、生物械等。有祛湿美白的功效，女性喜欢泡水，但生薏米性偏凉，直接煮喝易伤身体，炒过的薏米更加温和、健脾、易泡开，还能长期保存，适量使用。