1、干鱿鱼要炒20分钟左右能熟。

2、鱿鱼干作为腌制食品，水分偏少，本身硬度较硬，烤熟时间偏长。烤制时，将鱿鱼干置于烤箱中，选择220c°高温烤上20分钟即可。为防止鱿鱼干由于烤制时间过长的情况下烤糊，可以用锡纸将要烤的鱿鱼干包上之后再进行烘烤。