1、可以把油炸花生米藏在冰箱的冷冻室里，能比较长时间保持酥脆。

2、冰箱的冷冻室也是有水蒸气的，不宜裸露保存太长时间，否则花生米吸水返潮使用起来不可口。同时做好密封保存的工作，防止串味。

3、冷冻保存后，一旦解冻吸水速度很快，要限量随吃随取出来，一次拿太多出来，吃不完很快返潮的。

4、一旦冰箱断电时间比较长，冷冻室的冰霜开始融化，花生米会迅速返潮。做好断电的准备工作。