1、白虾500g，姜丝适量，香葱适量，姜切丝。

2、葱切段备用。

3、起锅烧油，油热后倒入处理好的白虾。

4、白虾煎至发红盛出。

5、锅底留少许油，放入葱姜爆香。

6、放入煎好的白虾。

7、倒入适量蒸鱼豉油。

8、翻炒均匀，出锅装盘即可。