1、食材：海虾适量、葱姜蒜适量、料酒适量、椒盐适量、淀粉少量、麻辣粉。

2、海虾剪去虾枪，从背部挑去虾线，所有海虾依次做好。用料酒和少许盐掩制！

3、葱姜蒜分别切末备用。

4、锅中放油烧热，下入挑去虾线的海虾炸至金黄色。

5、炸至虾皮酥脆捞出控油。

6、炒锅中放少许油烧热。

7、下入葱姜蒜末爆香。

8、下入炸好的海虾煸炒。

9、烹入料酒，加入椒盐、麻辣粉快速翻炒均匀即可。

10、蒜香浓郁的盐酥虾开吃了。