1、洋白菜直接放入锅中炒5~8分钟，基本上能够炒熟了。

2、因为洋白菜叶子本身就比其他蔬菜的叶子要厚一点，它的硬度也要硬一些，所以1~2分钟是不可能把它炒熟的，感觉包菜的叶子还是硬硬的。

3、因此必须多炒一会，炒5~8分钟，才能把洋白菜完全炒熟，炒的软烂好吃，当然如果想快一点软的话，也可以在炒过之后，加入一些水，稍微煮一下就可以熟了。