1、主料：面粉200克。

2、辅料：盐适量、味精适量、辣椒油适量、香菜适量、香葱适量。

3、做法：

（1）首先在两百克的面粉当中加入适量的盐，用温水和面，揉成光滑的面团。

（2）然后锅中放入适量的清水，水开以后，用剪刀剪成面鱼煮熟后捞出过凉水，控干水分。

（3）接着放入容器中加入适量的盐、鸡精和小葱末。

（4）然后加入适量的醋和生抽。

（5）接着放入蒜末和辣椒粉。

（6）最后浇上热油搅拌均匀，撒点香菜就可以了。