白菜炒之前需要焯水吗(大白菜炒前需要用水焯吗)

美食推荐2022-07-30 18:31:06佚名

白菜炒之前需要焯水吗(大白菜炒前需要用水焯吗)

1、白菜不要焯水。

2、白菜中的水分较多,而且纤维较少,肉质细嫩无异物,所以在烹饪前不需要焯水处理,而且白菜营养丰富,菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶尚可作饲料。

3、白菜原分布中国华北,中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时,容易发生病虫,或品质低劣,产量低,所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。温度达-3℃以后,如能逐渐升温,也能恢复生长,但若达到-8℃以后,气温继续下降到-11℃左右时,则不能恢复正常生长而遭受冻害。

本文标签: 白菜  焯水吗  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看