1、焦糖布蕾常温可以放24小时左右。如果冷冻4个小时，再放入冰箱保鲜，可保存7天以上。

2、焦糖布蕾是布丁的一种，也是一道西餐食品，是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的。千百年来，世界各地的人对它的喜爱带给了它不一样的形态，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法国烤布蕾等。