1、生蚝在12月份到来年的清明这段时间最肥美,但其上市时间在每年的11月到次年的5月。

2、因为生蚝一般从5月份开始放养,一般养殖6个月左右可以开始捕捞,因此11月份就可以开始食用,但进入12月份后,天气开始寒冷,生蚝消耗少,能量蓄积多,所以生蚝的肉质比较肥美,一直到来年的清明。