1、食材：平菇 1盒。鸡 半只。糖 1茶匙。蚝油 1汤匙。

2、将鸡切成小块。

3、水烧开后将菇烫一下。

4、热锅下油爆香姜蒜。下鸡肉爆炒。

5、鸡肉炒到八成熟就下平菇一起炒。

6、加入1茶匙的糖。

7、1汤匙的蚝油，炒均后起锅装碟。

8、平菇营养丰富，口感爽滑，和鸡一起炒吸收了鸡的味道，而且鸡又吸收了菇的香味，让口感加倍，好味加倍。