1、绿甘蓝要炒3分钟。时间不要太长，两三分钟就好了，这种菜洗好我都会在淡盐水里浸泡20分钟，吃着放心些。

2、炒锅内放入适量油加入几粒八角和大葱段，炒出香味后把里面的葱油倒入绿甘蓝内，大葱和八角倒掉。加入适量白醋。滴入适量芝麻油。大蒜切碎后放入。滴入几粒生抽拌匀即可，最后放点红椒碎点缀下。