炒山药片之前需要焯水吗 炒山药前必须要焯水吗

美食推荐2022-08-01 14:00:59佚名

炒山药片之前需要焯水吗 炒山药前必须要焯水吗

1、炒山药片之前,可以焯水,也可以不焯水,但焯水后再炒,炒出来的山药口感会更加清脆。

2、山药焯水时,将山药清洗干净,切成片,沸水下锅,焯烫即可。山药焯水的时间不宜过长,以免山药的口感过软,吃起来影响口感。山药炒着吃时,可以单独清炒,也可以搭配胡萝卜、肉片等食材一起炒。

本文标签: 山药  焯水吗  

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