1、方法一，将绿豆洗干净，在沸水中煮20分钟。再捞出来，放到有凉水的锅里，大火煮50分钟。

2、方法二，将绿豆洗干净，放到高压锅里煮20分钟。这种方法速度比较快。

3、方法三，将洗净的绿豆装到保温瓶的开水中浸泡。隔夜后，下锅煮，很快就熟。

4、方法四，将绿豆到开水中浸泡15分钟。冷却后，放到冰箱冷冻5个小时。取出再煮，很快就烂。

5、方法四，将绿豆洗后晾干，在锅中炒15分钟左右，然后再煮，也是很快就烂。