1、先把花生豆洗一遍，然后弄点清水泡上4个小时（泡时间长点煮的时候容易熟）。

2、准备辅料;香叶、花椒、大料、桂皮。

3、将泡好的花生米放进锅中，配上辅料，加入食盐2勺（建议多加点，因为太淡不好吃）。

4、加入味精提味(没有的话可以换成鸡精)，小火慢炖40分钟，基本就差不多了可以尝尝，酌情添加调料提味

5、40分钟后就可以出锅了，建议煮花生的汤不要扔，直接放凉后进冰箱保存，随吃随取。

6、煮的时候放点辣椒味道更佳。