1、杨梅用流水冲洗干净，用淡盐水浸泡半个小时。

2、浸泡后，再次冲洗干净，沥水备用。

3、锅中放入洗干净的杨梅，再加入适量冰糖，加入清水开火熬煮。

4、待水颜色变深，冰糖融化即可。

5、然后放凉后再冰箱了冰镇一下，就可以了。