1、地瓜不能放在冰箱里冷冻。

2、地瓜、土豆、芋头等虽然都属于薯芋类食物，但储存方法并不完全一样。地瓜、紫薯害怕低温，储存温度小于15℃容易被冻僵，所以不能放冰箱，应该放在干燥阴凉处保存。

3、地瓜颜色不同，营养特长也不同。黄心地瓜中的胡萝卜素含量要高一些，对保护视力更有益处;白心红薯的粗纤维含量高，含糖量比黄心高出4%~5%，口感更甜；紫心地瓜硒和花青素含量较高，是名副其实的抗氧化高手。