1、虾皮可以放冷藏或冷冻储存都可以。

2、虾皮短期内可以吃完，即放冰箱中的冷藏室内即可，可保存2-3个月。如果想长期保存，可以将其放入保鲜袋或者是保鲜盒中，然后放在冰箱的冷冻室保存即可，可保存半年左右。

3、挑选虾皮还可以看一看虾皮的外观，颜色和形状都很好，呈透明或淡黄色，头和尾呈钩状，这样的虾皮才是比较优质的虾皮，是可以购买的。