1、先取出绑好绳子的大闸蟹。

2、再取出一双筷子，从尾部开始插入到眼睛处，左右各插一个筷子。插好后静等二分钟左右即可。

3、再用刷子洗干净后切成块放在大盘子里。

4、水煮开后放入大闸蟹，开大火 隔水蒸十分钟即可。