1、淮山400克，蜜枣1颗，姜2片，鸡0.5只，胡萝卜1根，盐，鸡挖去内脏后斩成小块备用。

2、淮山、胡萝卜都去皮，切成块状。

3、把上面所有材料放进锅时，加清水6-8碗，大火烧开10分钟，然后转小火，再煮50分钟左右，下盐调味，即可熄火。