1、滋补汤是指对人体有营养，而且食用后不会引起上火以及脾胃虚寒等汤品，比如乌鸡汤、豆腐汤、老鸭汤、虫草花炖乳鸽汤、玉米骨头汤、羊肉汤、黄芪当归黄鳝汤、白菜猪肚汤等。

2、以上这些汤品营养价值非常高，既能防病治病，又能保健强身，延年益寿，对于久病体虚、大病初愈、手术后的患者有一定的滋补作用，能够改善营养不良引起的面色萎黄、浑身没劲等症状。