1、食材：猪肉适量，土豆一个，油适量，生抽适量，盐适量，姜适量，葱适量，蒜适量。

2、食材准备：猪肉、油、生抽、盐、姜、葱、蒜、土豆。

3、首先起锅烧油，将肉块放进去翻炒。

4、把肉块中的油脂煸出来。

5、然后锅中加入热水，把肉块淹没。

6、加入生抽，中小火炖煮一小时。

7、将土豆切块，放入锅中，加入食盐，炖煮。

8、水开后，放入冰糖收汁即可。