如何做立夏蛋 立夏蛋的做法

美食推荐2022-08-06 22:27:00佚名

如何做立夏蛋 立夏蛋的做法

1、主材:鸡蛋6个、茶叶1把、八角1个、桂皮1克、酱油30克。

2、辅料:盐适量、糖适量。

3、把鸡蛋放入锅中,加入没过鸡蛋的水,把水烧开,煮几分钟,把鸡蛋煮熟。

4、鸡蛋捞起来,用小汤匙将蛋壳轻轻敲出裂纹。

5、把八角1个,桂皮1克,酱油30克,茶叶1把,盐适量,糖适量都倒入锅里,加入水。

6、盖上锅盖,把水烧开后,转小火煮3分钟。

7、把鸡蛋放入,再次把水烧开,后转小火煮1个小时左右,中途翻动一下鸡蛋。

8、煮好后,把鸡蛋继续留在茶叶水中,继续泡上几个小时,味道更佳哟。

9、泡得越久,鸡蛋的颜色更深。

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