1、西瓜酱晒,时间一般在一个月左右吧,这个晒得时间长了应该比较好吃一些,但是时间也不要太长 ，时间太长可能会招虫子 ，但是还是要看具体的天气情况 ，如果天气晴朗 ，那么自然晾晒时间相对会短一点 。

2、西瓜酱，佐餐的小菜。其颜色红润、酱香纯正、香辣微甜。原料为淮北黄豆、窖藏西瓜。配料为姜丝、花椒、八角、辣椒末、盐。