1、腌猪蹄晒三四天左右就可以了，收起来放冰箱冷冻保存可以吃很久。

2、一般而言腌猪蹄最少要腌制五天，首先将买来的猪蹄用火进行灼烧，之后再用刀将猪蹄给切断，然后再将猪蹄放到高压锅之中进行焖煮，熟透之后将猪蹄捞出，顺便加入盐、酱油进行腌制，一般最少五天。