1、香肠大约晒7-10天才能吃。

2、晾晒时间要取决于温度、风力等原因。通常7-10天就差不多，吃的3-4天后就可以。但不要晒得太干，否则口感就差。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。