1、当饺子煮到浮出水面,并且圆鼓鼓的,而且饺子皮发亮就是证明饺子已经煮熟了。煮新鲜刚包好的饺子一般需要煮7-8分钟左右,而煮冷冻过的饺子一般需要煮10分钟左右才能熟。

2、煮饺子有句俗语“开盖儿煮皮，盖盖儿煮馅儿”，一般是先加锅盖煮一会，这样馅熟透了，饺子皮自然就熟透了，加锅盖是节省煮饺子的时间，尤其是速冻饺子，加锅盖煮很必要，这样饺子熟得快。新鲜饺子一般不用加锅盖煮，如果是难煮的牛肉，可以加锅盖煮开，一般加锅盖煮的饺子皮比较软一些，喜欢口感劲道饺子皮小伙伴们，可以选择合适的煮饺子方法。