1、看颜色,将鱿鱼肉划一刀，如看到鱿鱼肉起了一个刀口，说明鱿鱼已经熟了。

2、鱿鱼烹饪熟透，颜色会接近粉红或乳白色，整体会弯曲翘起来。由于别名枪乌贼、柔鱼，分布于热带和温带浅，体圆锥形，表面有淡褐色斑，有10条触足，肉质肥嫩可。鱿鱼的烹饪方式多样，可以炒着吃、炖着吃、烤着吃等，鱿鱼炒着吃时，可以用于制作韭菜炒鱿鱼、洋葱炒鱿鱼等美食。