1、米饭蒸好，微热加入海苔碎，里边有芝麻，也可以不放。

2、加寿司醋一勺，拌匀。

3、一片大海苔铺好。铺米饭，两端留出来。

4、开始铺肉松，胡萝卜条，火腿条，腌萝卜条，大虾对半切(水煮)，挤上沙拉酱。

5、用力卷起，尽量紧一点。