大肉酱的做法 大肉酱的四大步骤

美食推荐2022-04-04 10:46:40佚名

大肉酱的做法 大肉酱的四大步骤

1、五花肉切丁,切好放入碗中,放入一小勺盐、少许料酒、少许生抽搅拌均匀,腌制15分钟。

2、洋葱切丁备用,香菇切丁备用,切点葱末、姜末、蒜末备用。

3、 放油,放入葱,姜、蒜、洋葱丁炒香,之后放入腌制好的肉丁,炒至变色放入郫县豆瓣酱,翻炒出红油,放入香菇丁、少许老抽、生抽、料酒,继续翻炒将香菇炒熟。

4、最后放入一勺白芝麻、半勺花椒粉、一勺白糖、少许鸡精,翻炒均匀,即可盛出放入碗中。

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