1、夏季吃芹菜最解暑除暑。

2、芹菜虽然有的人觉得它味道很奇怪，但是人家食用价值高啊!中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症。它还能促进胃液分泌，增加食欲。夏天最完美的菜品就是西芹百合了。百合本身也具有清热解毒的功效，当芹菜遇上百合，消暑作用成倍增加。