1、各种蔬菜均可、豆腐、鱼丸、西兰花、菜花、蟹肉、虾仁、木耳、沙拉菜、花椒、葱酱。

2、将上述菜洗净串成串儿。

3、做锅加热，倒入一点油，待油热后，放花椒，加入白水，再放入葱姜。

4、待水开后，加入辣椒面。

5、可以涮了。