1、包菜又称卷心菜，其最适宜的贮藏温度为0-1摄氏度，温度高会造成大量脱帮、腐烂。

2、一般贮藏应该先将甘蓝的根削平，适当留些外叶，装箱堆于冷藏库内，温度保持在0-1摄氏度，湿度保持在95-97%。