1、虾仁50克，玉米粒20克，青豆10克，鸡蛋20克，葱5克，料酒3克，淀粉5克。

2、首先将虾仁中放料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、然后清水入锅，加入玉米粒，青豆，焯水10秒。

4、清水煮沸，倒入虾仁，焯水30秒。

5、鸡蛋，牛奶，搅拌均匀。

6、锅中倒油，倒入蛋液，小火炒熟。

7、倒入虾仁，玉米粒，青豆，盐，小火翻炒均匀。