1、主料：玉米面250g，黄豆面200g，水适量。

2、玉米面三杯(玉米面是由玉米、黄豆和大米配制后打磨出的面，如果没有可以在玉米面中加入适量的黄豆粉，比例为3：1即可)，小苏打一小撮后放玉米面中。

3、加入适量的水将面和匀，顺着一方向搅拌。

4、加入一袋奶粉，如果不喜欢牛奶的味道这一步可以省略。

5、加入奶粉后继续搅拌均匀，放在盆中备用。

6、蒸锅中加入清水，蒸盘上点儿食用油，防止窝头沾锅。

7、准备一碗水，把手浸湿，这会儿就可以开始做窝头了。

8、取一团面，在手上摔打成窝头形状，最后将大拇指放入窝头中，不停旋转至表里光滑即可。

9、将做好的窝头均匀的码放在蒸锅中，点火。

10、大火蒸15分钟即可出锅。