1、纸包鱼的用料：鸦片鱼一条、葱姜蒜适量、盐适量、黄酒适量。最后淋汁用油一汤勺。

2、纸包鱼的做法：盐均匀抹在鱼身上两面都需要。按摩一下，然后再加入黄酒适量，葱姜蒜适量腌制片刻入味。烤箱预热，200度35分钟左右。取出后去处原来的葱姜蒜以及油纸。淋油，葱蒜爆香后加入蒸鱼豉油。淋在鱼身上。即可。鲜嫩的口感。尤其炸过的蒜好吃爆了。