1、首先将蛋黄和蛋清分离。

2、蛋白打成奶油状，比步是制胜关键。

3、蛋黄加鸡蛋、泡打粉、面粉、牛奶、糖搅拌均匀，成糊状。

4、将打好的蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀。准备好的烤盘里抹一层油，倒入蛋糊。

5、烤箱160度预热5分钟，将半蛋液入烤箱烤10分钟，即可。