1、食材：海蛎子适量，盐适量，料酒适量，鸡蛋适量，味精适量，十三香适量，面粉适量。

2、把海蛎子用少许盐，料酒，味精，十三香腌制15分钟。

3、把一个鸡蛋打在海蛎子里，搅拌下，再把面粉也放几搅拌，面粉一定要多，海蛎子一个是一个的在炸。

4、油开后小火炸浅黄色捞出，在炸一遍大火炸金黄即可，在用椒盐搭配特别的好吃。