正宗腊猪肝的制作方法 腊猪肝怎么制作

美食推荐2022-08-17 08:09:38未知

正宗腊猪肝的制作方法 腊猪肝怎么制作

1、用料:猪肝1000克、盐40克、白糖30克、高度白酒20克。

2、猪肝洗净切五厘米宽长条,控水后加入盐充分搅拌均匀后,装入盆内密封放入冰箱冷藏12个小时。然后倒出多余的汁水,加入白糖充分搅拌均匀后,继续密封冰箱冷藏12个小时。仍然倒出多余的汁水,加入高度白酒充分搅拌均匀后,继续密封冰箱冷藏12个小时。最后每条猪肝分别穿线晾晒一个星期以上。

3、吃的时候洗净蒸半个小时即可切片装盘食用。

本文标签: 猪肝  制作方法  正宗  

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