怎样做麻辣大明虾好吃,怎样做麻辣大明虾好吃窍门

美食推荐2022-08-18 00:10:32未知

怎样做麻辣大明虾好吃,怎样做麻辣大明虾好吃窍门

1、原料:大明虾8个、炸虾油的虾头一碗、花菜、土豆、藕、大葱、红辣椒、花椒适量、生姜适量、大蒜头一个剥蒜瓣、面酱2勺。

2、将花菜,土豆,藕洗净切均等大小的块状。

3、花菜清水煮半熟备用,土豆块炸制金黄捞出备用。

4、冷锅烧热以后放入油,干花椒煸香,捞出花椒不要留油,放入姜片,大蒜头,干辣椒,红辣椒炸香,香味出来以后依次放入藕丁、花菜、土豆翻炒(素菜可以自配,但耐火候的先放,不耐火候的后放),加入料酒炒匀。

5、放上篇文章中炸虾油捞出的几个大虾及虾头,放入两勺面酱翻炒。

6、放入大葱段,加入糖、盐、鸡精(依各人口味)调味,炒匀即可,用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可。

本文标签: 明虾  麻辣  好吃  

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