1、准备用料：花生、蛋液、玉米淀粉、食用油、糖、水、芝麻。

2、花生米放入锅中，加入蛋液，搅拌均匀。

3、加入玉米淀粉抓裹均匀，油温五成下锅炸，炸酥脆捞出。

4、锅中放入糖、水，倒入花生、芝麻，翻炒均匀即可。