1、食材：竹虫适量，油适量，盐适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，鸡精适量。

2、方法/步骤：首先将竹虫入盆中，翻拣干净。

3、用开水热水将其烫死,并晾干水份。

4、倒油如果，将油炼得冒烟。

5、然后把竹虫倒入油锅，几经翻动，将其炸熟。

6、然后将竹虫捞起来放入盘中，将盐，辣椒，花椒粉、鸡精撒进去，一盘香酥可口，入口化渣，油而不腻，是难得的美食，下酒的佳肴。就可以上桌了。