1、主料：海带300克，蒜茸，香油，醋，味精等。

2、将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。

3、放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。（不需加盐）

4、海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。